家庭内忘年会

　昨晩は家庭内忘年会と題して、家で外食したつもりでちょっとリッチにしてみました。野菜はいつもの安っいスーパーへ主婦が買い物に　魚や肉、豆腐は石神井公園駅前のクイーンズ伊勢丹へ主夫が買い物に出かけました。


お刺身盛り合わせと



古市さん家でいただく、ちょっとリッチな寄せ鍋を意識して作ってみました。
普段は絶対入れることない、京都の麩や湯葉なんかも入れて、白菜も下茹でして巻いたりなんかして　魚介には少しお酒をふって　ちと細かい仕事をして　具材を大皿に盛るだけで、なんか外で食事しているみたいに感じるものです。

薄めの味付けで、ゆずの皮や汁＆しょうが等で味を締めていただきました。〆は硬めに炊いたご飯に汁をかけて　ズルズルっと　
小生はもちろん＆　ご馳走様でした。