３連休！

　石神井公園にオオハクチョウが４羽飛来したそうで、東京まで南下してくるのは珍しく、近所では話題となってます。明日でも見に行こかと思っています。
昨日も雪が降るかなと楽しみにしていたのですが、結局雨が降り続いてました。

今日の晩飯はシンプルに白菜鍋にしました。具は白菜と豚バラと春雨・干し椎茸だけです。

白菜のかたい部分とボイルした豚バラを、椎茸の戻し汁と水を加えて約１５分煮込みます。その後葉の部分と春雨を入れて塩で味付け、仕上げに胡麻油を入れて完成です。今月のdancyuに載っていたレシピです。ちょっと物足りなかったので、食べるときに酢を少しかけて食べたのですが、これが絶妙に合いました。冬は鍋にかぎります。