鍋＆鍋

　土日の鍋は継続中です。

土曜日は先日、楽天で注文したカニでかにちりをしました。
ポイントも貯まってましたし、キャンペーンで安くなっていたので
注文しました。

12月に研修で京都にカニを食べに行くので、せめてもの罪滅ぼしと
家族に食べさせたいと思い（自分も楽しんでましたが・・・）

締めはもちろん雑炊！

怪獣は粘りのある雑炊が苦手なため　ご飯を水で洗ってぬめりを取って
サラッとした雑炊を作りました。


そして日曜日の今日は、味噌鍋ですが、これも出張先の高松で頂いた
カキ鍋をヒントに作りました。


肉や魚に牡蠣を煮て　そこにマッチ棒くらいの千切りに切りそろえた
野菜（白菜、菊菜、ねぎ、人参、きのこ、牛蒡、うす揚）を入れました。

怪獣が調子を崩していたため、締めのきしめんは明日のお昼となりましたが・・・
仕事で地方の美味しいものを頂く機会がありますが、それをヒントに家族に
振舞うのも楽しいものです。
それにしても野菜の切り方ひとつで違う味わいになる鍋・・・
まだまだ奥が深そうです。