男子ごはん

今日は思いの他、雨の降り始めが早く、午前中に皆で買い物に行ったスーパーの帰り１１時には雨が降ってきました。

　朝から９０分約１５ｋ走ってヘロヘロでしたがそれでも食欲は全く落ちず、昼は武蔵野うどん風の肉汁うどんとチャーハン風おにぎりを作りました。肉汁うどんは、豚肉（焼肉用の豚バラ（関東にしかないかも））をまず炒め、少し焦げ目が付けば、日本酒でフランベ→そこへカツオだし汁→白ネギを加え、醤油と味醂で味付け（つけ麺なので少し濃い目）茹でたうどんを冷水で締めて完成です。チャーハン風おにぎりは、御飯に鮭フレーク、じゃこ、塩・コショウ・胡麻油を加え混ぜて握るだけです。添えてある胡瓜の浅漬けは、妻が最近ハマっている糠漬けで、古市さんからもらった水なすの漬物の糠をベースに糠やいろんなものを加え、やっと美味しい漬物ができるようになった自信作でございます。
　

それから昼寝でもと思いましたが、子供と妻が昼寝中に妙に元気だったので、ジムへ　トレーニングとまた５Ｋ程走ってヘロヘロに

　晩飯は使い切った体力を回復すべく、鶏団子の味噌チャンコ鍋とじゃことワカメのサラダを作りました。鍋の材料は普通ですが、ちょっと一工夫しました。豚バラとゴボウを炒め、そのフライパンで焦がし味噌を作り、そこへ煮干のだし汁と鰹節のだし汁のＷスープを加えて焦げをこそいでスープが完成、あとは鶏団子、野菜を入れて煮込んで出来上がり


う～おんちかった、疲労回復！明日からもがんばります！明後日また休みですが・・・。