佃煮

クリスマス会の時に「しゃぶしゃぶ」のダシをとったお昆布
私が北海道旅行で買ってきた日高昆布で
姉弟子Ｆさんが良いお昆布だから捨てるのもったいないと
私に佃煮にしたら？と言ったので作った事なかったけど
次の日に初チャレンジしてみました！
一度目は味が薄く二度目に何とか佃煮らしいものが出来ました～
ちょっと太目のお昆布の佃煮ですが（笑）胡麻入れた方がよかったかなぁ？

（携帯より）