友人がネットで見てはまっているという超簡単、ヘルシーな料理を教えてくれた。
材料は①キャベツ一個丸ごとの芯を少しくりぬく②ベーコン③コンソメ1~2個④水150~200cc。
全部の材料を炊飯器にいれてスイッチを入れるだけ。
美味しい。生ではなかなか一個全部は消費しにくいキャベツだがこれならいくらでもいける。
今年初めに廃車したので日々の買い出しは専ら歩き。花粉飛散の少ない午前中に夫を誘って行く。一番近いスーパーは徒歩10分ほどだが帰りがつらい登り坂。腰痛もあるので一人で行くときは重い食材は諦める。車のない生活の不便さになかなか慣れることができない。
しかし坂道の往復でコレステロールなどの数値が下がり、体重も減るのでは、との期待もある。車なし生活を嘆くより食生活なども工夫して健康第一にに努めていきたい。