こないだ、何とかの流儀・・・とかいうTV番組で、
ある寿司職人を特集していた。
全部は観てないから詳しくは分からないけど、東京の方。
んで、なんとお歳が82歳(確か)
その年齢で未だに現役。
しかも昨年発表されたミシュランガイドだかで
三ツ星の評価をされたお店を持つ
凄ぇと思うよ~それって
82歳って、普通で考えたらそうそう自由には動けない年齢じゃない?
でもね、繊細な指遣いが必要とされる寿司職人として
現役バリバリに世界から評価されてるって半端なことじゃない。
「プロフェッショナルとは?」
この問いにそのお方はこう応えていた。
「それに没頭し、もっともっと上を目指すこと」
おいおい、まじですかぁ
その年齢でそんな言葉を言われたら、
俺なんて若僧も若僧、ただのクソガキみたいなもんだよ
「うまくいかなくて悩んでるんですよぉ~」
なんて言ったら笑われちまうわぃ。
音楽とはジャンルが全然違うけど、
ストレートに刺激になりましたよ
上には上がいる。
終わりはないのです、はい
ある寿司職人を特集していた。
全部は観てないから詳しくは分からないけど、東京の方。
んで、なんとお歳が82歳(確か)
その年齢で未だに現役。
しかも昨年発表されたミシュランガイドだかで
三ツ星の評価をされたお店を持つ
凄ぇと思うよ~それって
82歳って、普通で考えたらそうそう自由には動けない年齢じゃない?
でもね、繊細な指遣いが必要とされる寿司職人として
現役バリバリに世界から評価されてるって半端なことじゃない。
「プロフェッショナルとは?」
この問いにそのお方はこう応えていた。
「それに没頭し、もっともっと上を目指すこと」
おいおい、まじですかぁ
その年齢でそんな言葉を言われたら、
俺なんて若僧も若僧、ただのクソガキみたいなもんだよ
「うまくいかなくて悩んでるんですよぉ~」
なんて言ったら笑われちまうわぃ。
音楽とはジャンルが全然違うけど、
ストレートに刺激になりましたよ
上には上がいる。
終わりはないのです、はい