さんまのまんま

3日前までは夏日だったのに～

いきなり秋を飛ばして冬日（？）

かなり気温も低く
雨模様な事務員さん地区です



今日は＜さんま＞のお話し

冷凍サンマは一年中、スーパーで販売されてますが

旬の美味しい生サンマは、やはり格別ですよね～




でも。。

ここ数年、高くて手が出せなかったサンマ

今年のサンマ漁は7月8日に解禁したものの

「今年も不漁かも」と予測されてました



しかし、8月に入り水揚げは好調となり
形も良く脂のノリも良好

これで
庶民の味が復活----っ




って事で

旬の秋刀魚を、塩焼き：お刺身
と堪能していた事務員さん家ですが

先日は、珍しく







3枚に卸し

塩コショウして、チーズを挟み～




から揚げ粉をまぶして～


オリーブオイルで焼いて～




はい！秋刀魚のチーズ焼き



たまには、レパートリー変えたんだから
きっと、絶賛されること間違いなし


と。。。


思ったのは、甘かった








（PIC；エルヴィン）

「今日の夕食、またサンマか…。」

と言われて

「さんまのまんま」じゃないも～ん

と、言い返した強者な事務員さんなのでした