韓国風お豆腐のおかず「두부조림（豆腐チョリム）」を作ってみました！
今回参考にしたのは、こちらのレシピです↓
動画もあります♪
양념장이 참 맛있는 두부조림 만드는 법
【材料】
・木綿豆腐 1丁
※韓国のお豆腐は日本のお豆腐よりも固めなので、今回は水切りした木綿豆腐を使いました。
・たまねぎ 1個
・長ネギ 1/2
・食用油 大さじ1/2杯
・エゴマ油 大さじ1
＜タレ＞
・水 100ml
・醤油 大さじ4
・唐辛子粉 大さじ2
・オイスターソース 大さじ1/2
・ニンニクのみじん切り 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・いりごま 大さじ1
・ごま油 大さじ1
【作り方】
1.豆腐は食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切り、ネギは
1.タレをすべて混ぜ合わせておきます。
2.食用油大さじ1/2、エゴマ油大さじ1をフライパンにひき、豆腐を両面、弱火でこんがり焼きます。
3.豆腐が焼けたら野菜を投入
4.タレも加え、弱火で5分煮込みます
5.さらに蓋をして1分煮込みます。お豆腐は崩れやすいので、あまり動かさないほうがいいです
できあがり！！
簡単すぎてびっくり！
お豆腐の水切りだけがちょっと面倒かもしれませんが、あとは基本、すべての材料をフライパンに投入して計6分煮込むだけ。
ピリ辛で、ちょっと濃いめの味付けです。ご飯のおかずにピッタリ！
ご飯の上にかけて、丼ぶりっぽくしてもいいかもしれません。
「味付けが美味しい」「大ヒット！」とレビューも好評のレシピです。
皆さんもぜひ作ってみてください。
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