ピーナッツバターを消費したい！！
ということで、美味しそうなピーナッツバターを使ったうどんのレシピを見つけたので作ってみました。
こちらのレシピです。
ちなみに韓国語でピーナッツバターは「땅콩버터（タンコンポト）」といいます。「땅콩（タンコン）」がピーナッツ。「버터（ポト）」がバターですが、
「피넛 버터（ピナッポト）」でも通じる気はします。
それではレシピです～
【材料】
・うどん210g
・醤油 7g(1スプーン)
・オイスターソース 5g(1ティースプーン)
・ピーナッツバター16g(1スプーン) 無糖または低糖のもの
・砂糖3g(1ティースプーン)
・ いりごま2g（0.5スプーン）
・ みじん切りニンニク4g（1杯）
・ 唐辛子粉3g(0.5スプーン)
・うどんのゆで汁（2スプーン）
・ 食用油18g（3スプーン）
・長ネギ 大さじ2ぐらい
・トッピング用の小葱
【作り方】
1.うどんを茹で、お湯を切っておきます。うどんのゆで汁は後で使うので、スプーン2杯ほどとっておいてください
2.醤油、オイスターソース、ピーナッツバター、きざみニンニク、砂糖、いりごま、唐辛子粉を器に入れ、混ぜておきます
3.刻んだ長ネギを油で香りが出るまで炒め、ネギ油を作ります
4.器のタレにネギ油を加えます。うどんのゆで汁も2スプーン加え混ぜて下さい
5.
5.うどんを加え、タレとよく和えてください
小葱をトッピングしたらできあがり！
うどんを茹でている間にタレを作っておけるので、3分ぐらいでできてしまいました！
味はピーナッツバターが濃厚＆香ばしく、ちょっとピリ辛でとっても美味しかったです。
すさまじく濃厚です。しかしカロリーがすごそうだなぁ……（遠い目
レシピではジンカンジャンという韓国の醤油を使っていますが、少し味は異なるのですが日本の醤油でも大丈夫だと思います。
最近ジンカンジャンを買ったので、次はこっちの醤油で作ってみたいと思います。
 | 泉標 ジン醤油 930ml■韓国食品■韓国調味料■泉標 ■韓国食品■韓国調味料■泉標 泉標 |
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