ビネ果 ＜マスカット＞でヘルシーフルーツスムージー！

今日のおやつ🍹

「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画でペースト調味料、

ハウス お酢と果汁のペースト　ビネ果

　＜ざくろ＞・＜マスカット＞・＜ピンクグレープフルーツ＞ を頂いたので🎶

今日は子ども達も家にいるし、

フルーツスムージーに

こちらの「ハウス お酢と果汁のペースト

ビネ果＜マスカット＞」をプラスして、

ヘルシースムージーを作りました〜

レシピ（3人分）

材料

冷凍フルーツ　計150g

（今日はバナナと黄桃缶を凍らせたものを使用）

マンゴーピューレ　大さじ2

牛乳　200cc

ヨーグルト（加糖）75g

ハウス お酢と果汁のペーストビネ果＜マスカット＞

　　　お好みの量

作り方

①冷凍フルーツは小さめに切る。

②全ての材料をミキサーにかける。

↓ ↓

③ビネ果をお好みの量トッピングする。

フルーツの甘さの中に、

ヘルシーなお酢のすっきり感とマスカットのみずみずしさが加わって、

いつものスムージーがさわやかに美味しくなりました

結構な量入れて、酸味を楽しむのが私好み

子ども達もそれぞれ好きな量を入れて楽しんでました！

いろんなフレーバーがあるから、その日の気分で選べるのがいいですね

チューブ入りでペースト状だから、

サラダやカルパッチョにもいろいろ気軽に使って、おしゃれなアレンジを楽しみたいです！

やみつき風味の簡単料理レシピ  スパイスレシピ検索  

【レシピブログの「ペースト調味料でおいしさ広がる簡単レシピ」モニター参加中】

【あずきと鶏肉、カブのゴママヨ炒め】

ESSE✖️日本豆類協会のタイアップ企画のレシピ、

「あずきと鶏肉、カブのゴママヨ炒め」

を作ってみました〜♪

あずきはゆでたものを使うので、水煮を購入✨

ぜんざいを作る時に甘味のあるゆであずきはたまに買うけど、水煮もあるって今回初めて知りました👀

　

今が旬のカブも、近所のスーパーで、大きなのが98円とな！！

まずは、一口大に切り塩胡椒した鶏肉をフライパンで炒めて、、

火が通ったら取り出し、

同じフライパンで

櫛形に切ったかぶ、

しんなりしたら、カブの葉っぱを加えてさっと炒めます！

先程の鶏肉と、合わせ調味料、あずきを順に加えて炒め合わせたら出来上がり❣️

↑マヨネーズ、しょうゆ、すりごまの合わせ調味料🧂

（しっかり混ざってなくても、フライパンでマヨネーズが溶けてうまく混ざるので大丈夫🙆‍♀️）

↓ ↓ ↓

カブのシャキシャキ食感も残しつつ、

ゴマとマヨネーズのまろやかさに癒される〜

炒め物と言っても、油っこくなく、

煮物に近いほっこりした印象です♪

あずきが調味料を吸ってくれているので、一緒に食べると美味しい

あずきって、お赤飯やぜんざいにしか使わなかったけど、なるほど、こういう使い方いいわー

食物繊維たっぷりで美味しいお豆、

手軽に水煮等も利用しながら、

積極的に食べたいものです✌️

【金時豆とカボチャのディップ 焼き野菜添え】

【金時豆とカボチャのディップ　焼き野菜添え】

我が家はお豆料理が好きで、水煮缶を使って、豆カレーやチリコンカンなどよく作ります！🍛

豆料理って、美味しくて、食べ応えもあり、ヘルシーでいいですよね

今回はちょっと手間をかけて、乾燥金時豆から作りました

水に一晩漬けると、お豆がふっくら膨らみます✨
　→ 

それをくつくつ柔らかくなるまで茹でて、指でつまんだ時に簡単につぶれて芯がなけばOK🙆‍♀️
  → 

【金時豆とカボチャのディップ　焼き野菜添え】

は、この金時豆を使った、簡単な美味しいディップです！

レンジで柔らかくして潰したカボチャ🎃

ヨーグルトや塩こしょう、クミンパウダーでシンプルに味付けします🥄


小口切りにして、塩を振って置いた後、水気を絞ったセロリ。

　→ 

これらを、順に混ぜたら、あっだと言う間に簡単ディップの出来上がり

水煮缶や冷凍カボチャを使ってもいいし、かなりの時短メニューですよね！

このディップにつけるための焼き野菜は、レンコンとブロッコリー🥦

レンコンは、水にさらさないとね！

　

良い焼き色をつけるとよりおいしそうですよね！

ディップと一緒に盛り付けます✨
　　

これ、味付けはかなりシンプルなんだけど、その分それぞれの素材の味や食感が楽しめて、美味しいです🍽

やっぱ豆いいわー

ヘルシーでさ

（自分が乾燥から茹でた豆っていうのが、より愛おしさと美味しさを増してるかも🫕）

そして、、、

すごいお酒に合うのーーー🍻

主人もめちゃくちゃ気に入っちゃって、

昼からビールが進んでました

これは、我が家の定番おつまみになりそうです！

ホロホロやわらか！豚こまで簡単チャーシュー

毎日暑いですねー

まだまだこの暑さ続くのかなー？？

こんな日は買い物行きたくなーい！って時にも、豚こまさえあれば手軽にできる簡単チャーシュー作りました

「宝酒造×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加することになって、モニタープレゼントしていただいた『タカラ本みりん』使用ー

タカラ本みりんは、「国産米100％」で、米麹の甘みまろやかだから、チャーシューの味付けにピッタリなの👌

材料（3、4人分）

豚こま　200g
塩胡椒　小さじ1/2
小麦粉　大さじ1

サラダ油　大さじ1

おろし生姜、おろしにんにく　各小さじ1
⭐︎水　100〜150cc
⭐︎酒　大さじ2
⭐︎タカラ本みりん　大さじ2
⭐︎砂糖　大さじ1
⭐︎醤油　大さじ2

作り方

①ビニル袋に豚こま、塩胡椒、小麦粉を入れて、もみもみ。

そのまま、空気を抜いて、丸太型に整える。

②鍋に油を熱し、①の豚肉を形を崩さないよう注意ながらビニル袋から出し、全面を焼き付ける。

③全体に良い焼き色が付いたら、にんにく、生姜をスプーンで肉の周りに塗り、更に⭐︎を入れて、30分程じっくり煮る。

（煮汁が少なくなったら、水を足す。）

④崩れやすいので、しっかり冷ましてから薄切りにする。

⑤ねぎや煮卵等添えても

まろやかな味しみしみ〜で、やわらかなチャーシューは、冷めてもおいしいので、お弁当にもぴったりです！

そして、家族だーれも豚こまで出来ているとは気付きません、、

　【レシピブログの「タカラ本みりんレシピコンテスト2020」参加中】

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横浜あんかけラーメン / 五目あんかけ焼そば

自宅でのひとりランチは、簡単に済ましてしまうことが多い私

そんな時、冷凍麺はとっても便利で、
種類も豊富、味も本格的で、おいしいですよね

中でも、最近の私のおすすめは、
「横浜あんかけラーメン」と、
「五目あんかけ焼そば」







２つとも、中華の名店、広東名菜「赤坂璃宮」オーナーシェフ・譚彦彬氏との共同開発で人気の、
「新中華街」シリーズです


横浜あんかけラーメン
は、
横浜発祥の、いわゆる「サンマー麺(生碼麺)」で、
豚肉ときくらげ、もやし、白菜、たけのこ、にんじん、ねぎ、小松菜、、とたっぷりの具材を炒めたとろみスープがおいしいあんかけラーメンです。

とろーりとしたスープが本格的で、
具もシャキシャキ！
すごく美味しいんです



麺は、コシのある卵麺！



電子レンジで麺もスープもチンして、
お湯を混ぜるだけの簡単な調理です






「五目あんかけ焼そば」は、
作り方が更に簡単です



麺の上に袋ごとあんを乗せて、チンするだけー

容器もそのまま使えるから、
洗い物も少なくて済みます！


こちらも具材が8種類も入っていて、
ボリュームのあるなあんが美味しいです




両面を焼いた麺も、お店みたい


おうちランチが楽しくなります




マルハニチロ様のプロモーションに参加中

理研ビタミン「スパイシーねぎ塩スープ」にちょいたしで酸辣湯風に！

理研ビタミン「スパイシーねぎ塩スープ」にちちょいたしして、

「酸辣湯風ねぎ塩スープ」

を作ってみました








材料（1人分）

リケンスパイシーねぎ塩スープ　小袋1袋、
卵 1つ、
ねぎ千切り 大さじ1、
お酢 好みで小さじ1〜、
ラー油 数滴、
お湯 200ml、

作り方

①椀に、理研ビタミン「スパイシーねぎ塩スープ」をあけ、卵を入れる。

 

②そのまま、卵を箸で溶く。

 

③お湯を注ぎ、ふたをして、1分待つ。

 

ねぎ、お酢、ラー油を入れる。

 

⑤軽く混ぜて出来上がり



もともと、スパイシーでおいしいねぎスープが

ちょいたしで、

簡単に、酸辣湯風なより味わい具深いスープになって、

ボリュームも出ますよ

もし、熱々がお好みの方は、仕上がりで軽くレンジをしてもOK



こちらも卵がふわふわになって、おいしいですよ

わかめスープのアレンジ料理レシピ

シメまでおいしいシャンタン鍋レシピ「大人の！鶏白菜の香味ネギ鍋」

今日は、レシピブログのモニターコラボ広告企画で

モニタープレゼントして頂いた、

「創味シャンタンDX」を使って、

鍋料理に挑戦しました

 

ご存知の方も多いかと思いますが、

「創味シャンタンDX」は、

清湯スープをベースに、油脂、玉葱、ニンニク、スパイス等

20数種類を配合したペースト状の中華スープの素です。

 

2016年春には、便利で使いやすい「創味シャンタン やわらかタイプ」、

今年の春には「創味シャンタン 粉末タイプ」も発売されています

 

さてさて今回のテーマは、

「シメまでおいしいシャンタン鍋レシピ」

 

私が作ったのは「大人の！鶏白菜の香味ネギ鍋」です

 

材料（3人分）

白菜　1/８個

鶏肉　200ｇ

小松菜　1束

豆腐　1丁

創味シャンタンDX　大さじ1.5

酒　大さじ2

水　500ml

 

ネギ（白い部分）　1本分

ラー油　小さじ１

ごま油　大さじ２

 

作り方

①ネギは千切りにして、水にさらし、ラー油、ごま油と和えておく。

 

②水を沸騰させ、創味シャンタンＤＸと酒を入れる。

 

③食べやすく切った鶏とそぎ切りにした白菜を加える。

 

④食べやすく切った豆腐と小松菜を加え、軽く火を通す。

 

 

⑤香味ネギをたっぷりのせて頂く。

 

 

⑥〆は、ここに、ラーメンを入れて、香味ネギだくさんで食べるのがおすすめ！

　

　

創味シャンタンDXがあれば、鍋レシピもさっと簡単においしくできるので、

冷蔵庫に常備していたら便利！

 

レパートリーが広がります

レシピブログアワード2017

 

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うちのごはんで「ジャーマンポテト」を作りました！

キッコーマンの

うちのごはんアンバサダープログラムで送っていただいた

「ジャーマンポテト」を作りました

 

裏面の作り方だと、皮つきのまま丸ごとじゃがいもをチンしてから使うんだけど、、、

うちの子たちは、じゃがいもの皮がちょっと苦手なので、

皮を剥いて、気持ち薄めにカット。

レンチンせずにそのまま使用

 

じゃがいもに火が通るようにフライパンに蓋をして、

少し蒸しました

 

こげないように時々混ぜ混ぜ、、、

 

じゃがいもが柔らかくなったら、

おかずの素を入れます。ベーコン入りがうれしい

じゃがいもと玉ねぎだけで作れるなら、たいてい家にあるものね

 

出来上がり！！　ガーリックの香りがたまらない

 

これ、ジャーマンポテトとは言っても、

国産野菜だしやしょうゆが使われていて、「和の味」です

いい意味、想像と違う味でした

 

ガーリックだけじゃなくて、そのしょうゆが香ばしい香りと味の秘密なのね

 

子どもたちも「おいしい！いつもの肉じゃがと違う～～」ともりもり食べていました

（肉じゃがって、、、）

すごいご飯がすすみます～～

 

＃うちのごはんアンバサダー

ハウス香りソルト＜レモンペパーミックス＞

レシピブログの

「スパイスでお料理上手　さっぱり＆おいしい♪夏の時短レシピ」企画で、

「ハウス香りソルト＜レモンペパーミックス＞」、「GABANガラムマサラ(R)＜パウダー＞」、

「ハウス梅肉」のセットを送って頂きました

 

 

今日は、ハウス香りソルト＜レモンペパーミックス＞を使って、

こってり豚トロを、さっぱり味に仕上げてみました

 

ハウス香りソルト＜レモンペパーミックス＞は、

レモンのさわやかな香りと酸味に、

旨みを加えた塩、

ブラックペパー・ガーリック・パセリ・カルダモンがバランスよくブレンドされているので、

いろいろな料理に手軽に使えてさわやかなレモンの風味がを楽しめちゃいます

 

材料（2人分）

豚トロ（焼き肉用）　150ｇ

キャベツ　　1/8個（たて2等分に切る。）

ハウス香りソルト＜レモンペパーミックス＞　小さじ1程度

 

作り方

①熱したフライパンに、油はひかずに、豚トロを並べる。

 

②豚トロから油が出てきたら、少し寄せ、キャベツを並べる。

 

③蓋をして、しばらく蒸し焼きにする。

 

④焼き色が付いたら返して、両面に焼き色を付ける。

 

⑤全体にハウス香りソルト＜レモンペパーミックス＞をまぶす。

 

 

 

キャベツも普段なら角切りにしたくなるところを、

大き目カットにすることで、

なんだかちょっとおしゃれな感じに、、

 

 

主人の大好きな豚トロ、、、

でも、脂っこいのがちょっと、、、

 

それが、レモンペパーミックスなら、さっぱりと仕上がり、

私もおいしく頂けました

 

 

 

大人用のおつまみのつもりで作りましたが、

辛いスパイスではないので、小学生の娘もおいしいとパクパク食べていました！

 

 

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さっぱり＆おいしい時短料理レシピ  スパイスレシピ検索

 

　【レシピブログの「さっぱり＆おいしい♪夏の時短レシピ」
　　モニター参加中】

GABANバジルで「チキンの塩こうじバジル風味ソテー」!

レシピブログの、

「スパイスでおいしさ広がる！かんたん夏レシピ」モニター企画で

スパイス3種を送って頂きました

 

送って頂いたのは、

＊GABANあらびきチリペパー

＊GABANバジル

＊GABANレモングラス

の3種

 

そのうち、今日は、「バジル」を使って、

「チキンの塩こうじバジル風味ソテー」を作りました

「バジル」といえば、イタリア料理ではおなじみのハーブ。

青じそに似たさわやかな香りは、子どもでも美味しく食べれるなじみやすい味ですよね

 

 

 

材料（4人分）

 

鶏むね肉　　　　　　3枚（気になる場合は皮や脂を取り除く）

液体塩こうじ　　　ジッパー付きのビニル袋に入れて、鶏肉がつかる量

GABAN「バジル」　好みの量（たっぷりがおいしい）

 

 

作り方

①ジッパー付きのビニル袋に鶏肉を入れて、それがつかるくらい液体塩こうじを入れる。

一晩冷蔵庫で置く。

 

 

②油を熱したフライパンに鶏肉を並べ、上からバジルをお好みの量振る。

 

③いい焼き色が付いたら裏返して、再びバジルを振り、ふたをして中まで火を通す。

 

 

③盛り付けて出来上がり！

 

 

付け合わせのトマトにも、

フレッシュチーズとオリーブオイル、バジルをのせました

 

味付けも簡単

塩こうじで胸肉もやわらかく、バジルの香りがさわやかで夏らしい一品になりました

 

GABANの「バジル」はバジルのフレッシュ感がいきていて、

とってもおいしい

生バジルだと使い切れないことがあるけれど、

気軽に使えて、フレッシュ感もあるドライは、本当に便利ですね

 

 

#ギャバンで夏レシピ

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スパイスでお料理上手　スパイスでおいしさ広がる♪かんたん夏レシピ