身土不二

昨日の続きです。

さて　身土不二ですが

①その土地で採れた季節の野菜を食べる。
夏はきゅうり、なすなど
冬は根菜類など
旬の食材を頂く。
春のなばなも美味しかったですね。
今は筍が食卓を賑わせてくれます。

バナナなどは...... 南国育ち。
時々はいいのですが毎日は、ちょっと違う。


②野菜は旬のもの、穀物は保存食として年中食べる。
米、あわ、ひえ、むぎ、そば･･････などですね。
その中にもやはり旬はあり　組み合わせたり単独だったり。
だから年中食べても　あきません。


③は･･････

明日に続きます。

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