＊むかごご飯＊

こんばんは?

今朝の「ひとこと朝宣言」でも書いたとおり、
今日はむかごご飯を作ってみました。

先日、こちらで、　「これは本当むかご？」と
問いかけましたところ、数名のお友達に「これは絶対にむかご！」と
断言していただいたので、安心してお料理してみました。


＊ころころのむかごちゃん。そっと触るだけでポロっと採れましたよ＊

今日はお天気がまあまあだったので、
外に出て収穫しました。


＊これだけ採れました＊

ちょっとミニチュアのじゃがいもみたいです。
大きいので親指の頭くらい。

まあ、お料理するといっても簡単です。

研いだお米に普通に水加減して(お水ちょっと多目かな）
塩　小さじ１．５　と　お酒　大さじ１　を加え
洗ったむかごを入れて炊くだけでした。



むかごそのもののお味は淡白で、
山芋の味とおんなじ感じ。
でもご飯に薄く塩味がついているので
いっしょに食べると丁度良い感じ。

食感はほこっとしてお芋みたい。
皮が付いたままですが、全然気にならないですよ。

むかごもお芋とおなじように滋養があるそうです。
とっても手軽に食べられて、栄養があるなんて
とても良いですよね?。

ひょっこりとお庭に生えてきてくれてありがとう。
来年もたくさん生ってくれると良いな

「これはむかご！」と断言してくださったお友達
どうもありがとう。
お蔭様で美味しくいただけました?。

これからは、秋の味覚のひとつとして、
毎年の楽しみにしたいと思います?。

次の「今日の１ブロック」も見てね?。