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*むかごご飯*

2008-10-11 20:17:23 | お料理・お菓子・保存食{ショートケーキ}


こんばんは?

今朝の「ひとこと朝宣言」でも書いたとおり、
今日はむかごご飯を作ってみました。

先日、こちらで、 「これは本当むかご?」
問いかけましたところ、数名のお友達に「これは絶対にむかご!」
断言していただいたので、安心してお料理してみました。


*ころころのむかごちゃん。そっと触るだけでポロっと採れましたよ*

今日はお天気がまあまあだったので、
外に出て収穫しました。


*これだけ採れました*

ちょっとミニチュアのじゃがいもみたいです。
大きいので親指の頭くらい。

まあ、お料理するといっても簡単です。

研いだお米に普通に水加減して(お水ちょっと多目かな)
塩 小さじ1.5 と お酒 大さじ1 を加え
洗ったむかごを入れて炊くだけでした。



むかごそのもののお味は淡白で、
山芋の味とおんなじ感じ。
でもご飯に薄く塩味がついているので
いっしょに食べると丁度良い感じ。

食感はほこっとしてお芋みたい。
皮が付いたままですが、全然気にならないですよ。

むかごもお芋とおなじように滋養があるそうです。
とっても手軽に食べられて、栄養があるなんて
とても良いですよね?。

ひょっこりとお庭に生えてきてくれてありがとう。
来年もたくさん生ってくれると良いな

「これはむかご!」と断言してくださったお友達
どうもありがとう。
お蔭様で美味しくいただけました?。

これからは、秋の味覚のひとつとして、
毎年の楽しみにしたいと思います?。

次の「今日の1ブロック」も見てね?。




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2 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (あんず)
2008-10-18 11:35:47
yurimoさん、こんにちは *^?^*
わぁ?、美味しそうですね {ごはん}

もみじさんやむかごさんで
お庭は秋の色に染まっていますね。
素敵ですね {もみじ}

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Unknown (yurimo)
2008-10-18 13:53:37
*あんずさんへ*

あんずさん、こんにちは{ルンルン}
は?い。とても美味しかったですよ。秋の味?がして。
ムカゴの味と言うよりも、秋の味なんですね。
ムカゴ自体はあんまり味はありません。山芋の味とにています。
庭から季節の物が採れたり、愛でることができるのは
とても素敵なことだと思うので、これからも
季節感のある庭にしていきたいなぁ?と思います。
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