おはようございます
大型台風が近づいてます
今回は広範囲で荒れ模様となるみたい
なので、家の周りを点検しました
皆様もくれぐれも気を付けて
いただきたいです
今日も晴れ、25℃の予報です
昨日の晩ごはん
夕べは、まだ収穫できる我が家の茄子
いろいろな楽しみましたが
今年は、まだ食べてなかった・・・
茄子のみそチーズ焼き
気温が低くなって来たので、成長は
だいぶ遅くなって来ました
昨日収穫分の茄子5本
これで合計100本です
1本の苗木で100本はビックり
これまでで最高なんですよ！
この茄子を使って
茄子はヘタを取りまわりに油を付けて
一本づつラップをして
レンチン500ｗ4分位（茄子の大きさ
に合わせて）して
ランプのまま水に付けて粗熱が取れた
ら、ラップを外し
みそ、みりん、砂糖で作った甘味噌
ナスに塗り上にチーズをのせて
グリルで焼きました
茄子は揚げていないのでヘルシー
柔らかくて美味しかった～～
利休焼き
先日も、鰺で作って食べたばかり
ですが、昨日は山形産の「サワラ」が
あったので、見た途端に
利休焼きが頭から抜けなくて・・
綺麗な切り身のサワラです
酒、みりん、醤油に付けて10分位
水分を綺麗にふき取って白ゴマ
黒ゴマを合わせて付けて
フライパンで焼きました
枝豆入り卵焼きと甘長も一緒に
ゴマの香りってやっぱり良いですね～
きんぴら
今回は、レンコンとピーマンと
パプリカで
きゅうりの即席漬け
我が家のしその実を一緒に
今日の夫のお弁当
冷食のお世話になりました
ランとウンス
昨日も元気で家中お散歩のラン
相変わらず日向ぼっこが好きなウンス
皆さん、今日も良い一日に
なります様に