おはようございます
今朝は冷たい雨が降ってます
風は全くなく、嵐の前の静けさの
よう・・！！！
被害なく過ぎる事を願うばかりです
今日は雨の一日20℃の山形市内です
昨日の晩ごはん
昨日は肉の日の我が家
鶏挽肉を使いました・・が
考えてみたら、今週の肉の日は
ずっと、鶏肉ばかり(≧∇≦)
鶏挽肉とゴボウのつまみ揚げ
鶏挽肉350gは塩少しと水を入れて
粘りが出るまで混ぜて、そこに
ゴボウ、人参、いんげん
玉ねぎを入れて
片栗粉、おろし生姜、塩ｺｼｮｰを
入れ混ぜて
（鶏挽肉が見えませんが下に入ってます）
手で丸めて、フライパンで転がしながら
少ない油で揚げ焼きして出来上がり
胸挽肉350ｇは二人では多いのですが
これは冷めても美味しいので
お弁当用に多く作り、冷凍庫に・・
胸肉なのと野菜がたっぷり入って
いるのでサッパリしていて美味しい～
秋サラダ
舞茸、エリンギ、椎茸、レンコン
さつま芋はグリルで焼いて
レタスの上に春菊と混ぜて
上から菊の花びらを散らして
いつもの、ノンオイルドレッシングを
かけていただきました
ちょっと秋風に・・・
厚揚げ焼き
ネギをたっぷりかけて
夕べも美味しくいただきました～
今日の夫のお弁当
ランとウンス
今日はウンスの誕生日です
11歳になりました
いつまでも童顔で小さいので
カニヘンダックスに間違われますが
ミニチュアダックスです
身長はわかりませんが
体重は2.5kg
抱っこ大好きな甘えっ子
これからもラン共々宜しく
お願いします
この写真は昨日ですので
まだ10歳です
ランにくっ付いて寝ています
皆さん、今日も倖せな一日に
なります様に