おはようございます
昨日の山形市内、今シーズン
最高気温の36.5℃、9月なのに・・・
暑い！・・って言葉にするのも
嫌になる感じでした💦💦
今日は曇雨マークで33℃の予報です
3～4℃低くなる・・って
聞いただけでもなり涼しく感じます(≧∇≦)
昨日は大きな椎茸を見つけたので
ヘルシーに・・・
決してダイエットとかではないです(笑)
大きな皿いっぱいに盛り付けて
焼き野菜とキノコ
大きな椎茸は長野産の物
舞茸は新潟産
野菜は、かぼちゃ、我が家の甘長南蛮
新物のレンコンも見つけたので
いつものグリル焼きをしました
舞茸は焼く前に岩塩ふって焼いた方が
美味しいです
椎茸はマヨネーズと七味
野菜は、甘長南蛮はポン酢醤油で
かぼちゃとレンコンはサラダ塩で・・
美味しくて2人で何度か
「んめなぁ～」って言いながら
野菜もキノコも
全部食べましたよ～(^O^)／
豆腐の醤油漬
たまに食べたくなります
今回は絹豆腐で・・・
300g1丁に大さじ1の麺つゆ入れて
2時間位したら、裏返して2時間位
昼に作ったら夕方には味が染みて
しっかりした豆腐になってます
生姜と鰹節とネギをのせて
冷奴も美味しいけど、醤油漬けも
大好きです
焼き魚☆茄子のミートチーズ焼き
鰤を塩ｺｼｮｰふり焼きました
黒ｺｼｮｰ、ふり過？？？
みたいですね(笑)・・・(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
焼いてる途中で、メニューが全て
ヘルシーだったのに気が付き
急いで茄子の素揚げして
冷凍にしていたミートソースを
レンジで解凍して揚げ茄子の上に
かけて
とろけるチーズをのせて
ミートチーズ焼きを作り一緒に
盛り付けました。ミニトマトも一緒に！！
野菜、キノコたっぷりメニュー
でしたが、やっぱり美味しい～
おまけ
1ヶ月前くらいになると思うのですが
ブロ友のモカママちゃんが
「モカちゃん」の日記
手に優しい包丁を買ったのをブログに
アップされてたのを見て、私も
指が痛いので、即注文しましたが
欠品だったみたいで・・・
やっと、昨日届きました
早速、↑のかぼちゃを切ったら
やっぱり指が楽で力掛けずに切れて
良かったです
ママちゃん教えて頂き
ありがとう～～
今日の夫のお弁当
ウンス
ウンスの目の先に私の
パソコンディスクがあります。
昨日は何故か？こんな風に
私を見てる時間が長～くありました
暫くしてもまだ居ます？？？
皆さん、今日も素敵な一日に
なりますように