おはようございます
今朝も冷えました
たぶん10℃位かな？？
ウオーキングをしていると
歩き始めは寒くて・・・
途中からはポッカポカに(^O^)／
今日も晴れマークで22℃の予報です
昨日、夫は大学病院の眼科の日
主治医の先生から
順調に回復しているとの事
次回から、2ヶ月に1度で良いと言われ
11月の予約表をいただいて来てました
また、再発があるかも？？とも
言われたそうですが、まずはホッと
しました。健康ってありがたいですね。
毎年この時期は
芋、栗、かぼちゃ
美味しい季節です
一昨日は、さつま芋の天ぷらを
食べたので、昨日はかぼちゃを
食べたいと思っていた時に
ちょうど、ご近所さんから
「大きなかぼちゃがあるのですが
切っても食べきれないので、半分
食べて手伝って貰えませんか」の
電話があり、嬉しく頂戴しました
そのかぼちゃを使って・・
豚肉とかぼちゃのミルフィーユ
頂いたかぼちゃは、皮が白い物でした
身も普通のよりは白く見えます
薄くスライスして、豚肉の切り落とし
を挟んで
かぼちゃが固くてやっとでした！！
もしかして、ホクホクかぼちゃ？？
なんて想像しながら・・・
軽くラップをしてレンジ500ｗで
7分位チ～ン
はーい、出来上がり
塩でも、ポン酢醤油でOK
やっぱりホックホクかぼちゃでした(^O^)／
かこさんは塩もポン酢醤油も
食べましたが、塩の方が好きみたい！！
美味しかったで～す(^^♪
揚げ出し豆腐
久しぶりに揚げ出し豆腐
揚げ出し・・・とは書いてますが
水切りした木綿豆腐に片栗粉を付けて
少ない油でフライパンで揚げ焼き
しました
ネギ、生姜、七味で
揚げ出し豆腐も美味しい季節に
なりました(^^♪
長芋ときゅうりの塩昆布和え
きゅうり農家さんのきゅうり
も頂き物ですが長芋は買いました
これはつまみに合います(´∀｀*)ｳﾌﾌ
昆布巻きとミニトマト
昆布巻き専門店の昆布巻き
頂き物です
ミニトマトにはシャインマスカットも
一緒に
簡単な物ばかりでしたが
大満足な晩ごはんでした～
今日の夫のお弁当
ウンス
庭を見てました
眼は見えないので心で・・
ウンスなりに気を遣って
くれたみたいです
皆さん、今日もいっぱいの笑顔で
いれますように