今日は曇り雨マーク
今は少しだけお日様も見えてますが！！
17℃の山形市
お花見に行けるかな？🌸
夫、大腸内視鏡検査の結果OKでした
また、3年後に・・って、言われ
ホッとしてます
健康って嬉しいです＼(^_^)／
晩ご飯
夕べは夫の結果が分かりルンルン気分で
帰って来てからご飯作りでした
もし、ﾎﾟﾘｰﾌﾟがあったらすぐに
切除する・・に、していたので
そうだと、昨日はご飯食べて悪い日
完全にわかる迄、準備出来ませんでしたが
煮物は作ってました(笑)
まだ残っていた茄子のメニュをメインに
しました
時間が無くてバタバタ作ったので
見た目はイマイチ！！
茄子とエビの挟み揚げ
長茄子大3 皮を剥いたホワイトエビ120g
玉ねぎ120g 卵の白身1個、片栗粉大1
エビは下処理をして荒く刻み
玉ねぎはみじん切りし
エビ、玉ねぎ、白身、片栗粉をまぜ
茄子は長さを半分に切り縦に十字に切り
切り口に小麦粉を付けて
混ぜたエビを挟み、挟んだ所に小麦粉を
付け、油で揚げました
ししとうも一緒に
醤油、酒、みりんでつゆを作り
たっぷりかけて、ししとうを添えて
これは、挽肉挟んでも美味しいのですが
我が家は海老が好き(^O^)／
凄く美味しくいただきましたが
茄子が大きいので、これだけで
お腹いっぱいになりました(笑)
煮物
長芋、人参、結びこんにゃく
舞茸、リボン油揚げを入れて煮ました
スナップエンドは彩りで
夫は喜んで、パクパク食べてました
サラダ
レタス、プチプチ海藻、キャベツ
コーン、人参、蒲鉾
久し振りにプチプチ海藻を食べたくて
ドレッシングは我が家でこれだけ
しか買ってないです
取り分けて
ホッとした後の、カンパ～イ🥂
美味しく食べて、楽しく呑みました
ごちそさま～
ウンス
ストレッチ中
その後は、モデル犬に変身
今日も穏やかな1日を過ごせますように