昨日は猛暑日にはならなかったのですが
でも33℃と暑い1日でした
今日は、再び猛暑日の予報
35℃に山形市内
日曜日から3泊4日で家族旅行を
楽しんでいる娘家族
今夜、帰宅予定です
静かな時間も今日一日だけ・・・
ウンスとマッタリ過ごしたいと思います
夏野菜、沢山あるので夕べも
夏野菜たっぷり使ってのメニューに
なりました
むね肉とかぼちゃとインゲンのバター炒め
むね肉、かぼちゃ、いんげん
最初にむね肉に
酒、塩ｺｼｮｰ、醤油、片栗粉で下味付けて
フライパンで焼いて一旦取り出し
かぼちゃ、いんげんを炒め、バターを入れ
むね肉を戻し、醤油もすこしいれました
味を整えて出来上り
山形のダシそうめん
茄子、きゅうり、茗荷、大葉
オクラ、パプリカ、ネギ、焼きのり
そうめん
最初にそうめんとネギ以外でダシを作り
茹でたそうめんを奇麗に洗い
その上に大葉を1枚、その上に
出しをたっぷり置いて、白髪ネギと
きざみ海苔も！出来上り
山形の味です
ダシはご飯にも合いますが
そうめんや、蕎麦にも最高です( ´ ▽ ` )ﾉ
焼き鳥
かこさん、食べたくて買って来ました
ミニトマトは我が家のです
ダシそうめんの白髪ネギが最高～
胸肉とかぼちゃ、いんげんの
バター炒めどちらも
美味しくて大満足な晩ご飯でした
ごちそうさま～
ウンス
昨日はブロ友、mikaちゃんから
昨年いただいた、ひまわりのバンダナを
付けて・・似合うでしょ？
今日も、良い1日になりますように