かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

大葉たっぷりチキンピカタ

2023-08-27 | 日記

昨日もやっぱり、猛暑日でした

今日は今は曇ってますが

この後は晴れマークになる予報

気温は久しぶりに猛暑日にはならない

みたいですが

比較的、猛暑日に近い33℃

今日も暑い1日になりそうです

 

 

我が家の大葉、のびのびと育ってます

雨降らなくても元気いっぱい

毎日、娘達にも食べて手伝って、おらってますが

食べても食べても減らない大葉

その大葉をたっぷり使って

 

 

大葉たっぷりチキンピカタ

胸肉(皮無し)、大葉 、ズッキーニ

塩コショー、卵、塩コショー

卵2個を割り入れ、粉チーズ

塩コショー、大葉のみじん切りを

たっぷり混ぜて卵液を作り

胸肉に軽く塩コショーし、薄く小麦粉を付け

卵液にくぐらせて、フライパンで

両面焼きました

一緒に、ズッキーニも!!

かこさん3枚、夫4枚

夫はケチャップ、かこさんはポン酢で

いただきました

むね肉がビックリする位柔らか

大葉の香りが倖せ~~~

凄く美味しかったです( ´ ▽ ` )ノ

 

 

 

栃尾揚げ焼き

長ネギたっぷりに七味もたっぷり

最初、栃尾揚げだけを焼いて

焼けたら食べやすい大きさに切り

上に斜め細切りのねぎをたっぷり

のせて3~4分焼き、盛り付けてから

七味をふりました

ぽん酢醬油で

久しぶりの栃尾揚げ

ネギたっぷりがやっぱり美味しい♪

 

 

 

タコワサビ

しょっぱいので、少しだけ

先日久しぶりに食べたら

凄く美味しかったので

また買って来ちゃいました

昨夜はウイスキーでしたが

ウイスキーにも合います(´∀`*)ウフフ

 

 

 

うり漬け・ミニトマト

ミニトマト(アイコ)はかこさんち

収獲です

 

毎日暑くても、美味しく食べれ

楽しく呑めるのは嬉しいです\(^_^)/

ごちそうさま~

 

 

 

ウンス

昨日の朝、ちょっと体調すぐれず

朝ご飯食べないウンス

水も、大好きなりんごも受け付けず

身体は動くけど、いつもより元気ない

 

 

1日様子見ようと思ったのですが

今日が病院休みなので、ちょっと心配!

病院に電話して、事情説明したら

連れて来て下さいとの事

(病院は家から歩いて5~6分)

予約でいっぱいでしたが、間に入れて貰い

診察していただきました

特に心配はないでしょう・・という事で

したが、念のために皮下点滴だけして

いただき帰って来たら、急に

お腹空いたのか・・

お昼は普通に完食!!

ホッとしました

そして久しぶりに、家の前のお散歩

今朝も普通にご飯食べたので

もう大丈夫かと思います

今日も、笑顔いっぱいの1日に

なりますように