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先週、松坂屋静岡店に出店していた横浜の「ビアバーブーシェル」

 

その昔、静岡市の鷹匠にお店があって、よくお邪魔してました。その後横浜に移転しましてね。

 

久し振りに松坂屋静岡店で「シャルキュトリー」を販売するという事で、たんまりと購入させていただきました.。

 

 

そんな中から今日はこちらをいただきます！

 

 

「リエット」です。

 

「リエット」はフランス料理の一種で、豚肉をラードや塩と一緒に煮込んで作る、コンビーフ状のペーストです。

 

パンやクラッカーなどにトッピングしていただくととってもオシャレで美味しい！

 

朝ごはんで、フランスパンにトッピングしていただきました！

 

 

「ブーシェル」の「リエット」最高に旨いです！

 

 

「リエット」は直訳すると「豚肉の塊」という意味。

 

 

豚肉の濃厚な旨味とホロホロとした食感、しっかりとした塩気があるので、フランスパンにベストマッチ！

 

ちょっと贅沢な朝ごはんになりましたよ！

まだまだ、たくさん「ブーシェル」のアイテム仕入れてありますので、またご紹介しますね！