雨の休日

こんばんは

今日は雨の１日でした

今日だけパパさんがお休みなので、晴れたら
モモさんを川にでも連れて行こうと思っていたのに
残念

１日コンビニに出掛けた以外引きこもり

ご飯以外の家事もせず、本を読んだり、勉強したり、テレビを見たり
お昼寝したり・・・。

まあ、こんな１日があってもいいかな


今日の夕食は手抜きで品数少なく・・・






昨日、グリーンアスパラがお値打ちに手に入ったので
アスパラをたくさん使って、ポタージュを作ってみました。　

ジャガイモ、玉ねぎをコンソメで煮たものと、茹でたアスパラ、
クリームチーズをミキサーにかけ、牛乳、白ワイン、はちみつで
仕上げました。

きれいなグリーンで、爽やかな味でした





パスタは「きのこと鶏肉のクリームパスタ」です。
しめじも昨日、お買い得なたくさん入っているのを買っちゃったので。


生クリームは使わず、豆乳でちょっとヘルシーにできました

さすがにパスタを食べ過ぎて、たくさん買い込んでいたパスタも
あと一人分のみに

また安いとこ見つけて買い込まなきゃ・・・。


キャベツはコールスローをやめて、ゆで卵、オイスターソース
酢、ゴマで合えてさっぱりといただきました。




明日は晴れそうですね

今日はとんでもなくダラ～っと１日過ごしたので、明日は洗濯、掃除など
張り切ってしま～す