Hills Cafe 天然酵母パン

今日も猛暑でしたね外で働く人は暑くて大変ですよね

ミルキーはエアコンで快適昼寝



今日は天然酵母の紹介をします

Hills Cafeで提供しているパンは全て天然酵母のパンですが、使用している酵母は2種類あります

こだま酵母とホシノ酵母




ホシノ酵母の方が香りが良く感じるのでホシノ酵母を使う事が多いですが酵母を起こしたり発酵にかなりの時間がかかるので
手間がかかります

それに比べて、こだま酵母はイースト顆粒の様に顆粒になっているので酵母を起こす時間を省けます。
発酵には同じく時間はかかりますが、使いやすい酵母菌です

どちらもパンの種類によって向き不向きがあるので、調整しながら使い分けております

フルーツなどから発酵させて酵母を作る方法もありますが、これもかなり手間がかかり安定しない時もあるので
今はホシノかこだまを使ってます

HillsCafeのパンは美味しいですよ是非ご賞味してください

ミルキ－のブーム再到来

私が良く座る椅子に最近乗るのがブーム



肘掛けに顎のせて



面白い



顎のせるにはちょっと高くない？

夏休みはスターヒルズへ

夏休みに入ったのでスターヒルズも大忙しです

8月はカフェのお仕事がメインになります

スターヒルズに来るお客さんは随分前から予約をしてくれて楽しみに来てくれます
リピーターの方も多いですし最近は韓国のグループ:ikonが宿泊した場所で楽しみに
来てくれる方も多いですスターヒルズはikonの聖地みたいになってる

私もikonにお会いしたので,楽しい素顔など色々お話出来ると思います

夏の仕事が落ち着いたら私も夏休みで旅行に行きます

今年は台湾に行こうかと



台湾は近いからいつでも行けるかなと思ってて,行ったことなかったので楽しみ

黒猫の天使

このこは,最近実家に来た福ちゃん




このこは今年の3月に天使になったキキ



同じソファ－にいると同じ黒猫だからキキに見える時があります

キキがいるみたい

毛の長さや年齢は違うけど顔が似てる性格は違うけどけど嬉しい.

福ちゃん来てくれてありがとう

Hills Cafeのモーニングとランチメニュー

基本的にスターヒルズ宿泊者さんメインのプライベートカフェになりますが、スターヒルズ繁忙期以外で 人数によっては一般のお客様もご利用頂いております



まずモーニングですが、こちらは宿泊者さん限定になっていおります。予約制になるので前日の16時までに ご予約ください。(カフェは不定休の為、ご希望に添えない日もございますのでお早目のご予約をおすすめします。)

モーニングメニュー 1000円



オーガニック野菜畑の生サラダ
季節の日替わりスープ
ヨーグルト(スターヒルズで収穫されたフルーツジャム添え)
高原ソーセージ
日替わりスパニッシュオムレツ
天然酵母パン2種
コーヒまたは紅茶・オレンジ ランチは日替わりプレートとコースメニューがございます。



ランチメニュー 1500円 お子様ランチプレート 800円

日替わりランチプレート
ドリンク(コーヒー・紅茶・ジンジャエール・オレンジ・トロピカル)
デザート 日替わりは旬の野菜や素材を使ったHills特製のプレートメニュー。アレルギーや苦手などございましたら 先にお知らせください。


ある日のランチプレート


ある日のお子様ランチプレート




ランチプレートの他にランチコースもございます。
コースは前菜盛り合わせ・スープ・パスタ・メイン・デザート・ドリンクで 2500円です。



ある日のコースの前菜・パスタ・メインの写真





4名様まで入れる冷暖房設備がある個室



大人数でご利用出来る屋内(冷房はございません)





富士山が見える絶景カフェ



足湯もあります



外で食べるのが気持ち良いです




Hills Cafeは大人も楽しいトランポリンやミニゴルフ・ドックラン・足湯も隣接しております。
美味しく楽しい時間をどうぞ

野菜は自給自足

夏野菜美味しい

今日はバーニャガウダーで食べましたトウモロコシは近所のおじさん家からトマトと物々交換したもの

もう少しするとピーマンやパプリカ、空心菜やモロヘイヤも出来ます

夏野菜祭り

トリマーの日

今日は仲良し兄妹をトリミングしました

昨日のチワワよりもだいぶ小さい子たち



本当仲良しで、ほのぼのします

トリミング終わって静浦店に行くと、マンションの管理人さんから呼び止められ

ちーちゃん待ってました～。と



このちーちゃんはマンションのみんなが可愛いがってくれてて、夜は静浦店で寝るだけ→
朝になると外に出て→マンションの皆さんに甘えて頭撫でられて→大好きな管理人さんの
お仕事に密着して→管理人さんの所でお昼寝して→夕方管理人さんの託児所？に迎えにいき→
静浦店のゲージに入って寝る

という生活をしております

自由きままで幸せなニャンコです

ナックンと同じキジトラですが・・・



全然顔が違うちーちゃんおじさんに見える


みんなかわいいですね！

迷子犬★ 沼津 ★大きめチワワ♂★飼い主さんの元へ帰りました

朝、カフェに行く途中キツネを発見と思いきや犬

迷子犬みたいで、車通りの頻繁な道を困った顔して走ってるので何とか保護しました。

とりあえず・・・カフェまで連れて行き






大きめのチワワで男の子。ブルーとグリーンの首輪をしてます。マイクロチップが入ってるみたいな札をつけてるので少し安心。
飼い主さんも探しているだろうから沼津保健所に連れて行きました



年齢は7歳位かな？大人しくて凄く良い子。車慣れしてます。

保健所には一週間位。その間に飼い主さん、保健所に連絡して欲しい

もし飼い主さんから連絡ないとその後はボランティア団体の里親募集になるらしいです。

気になるので、数日したら保健所に見つかったかきいてみます。



先程保健所に聞いたら、飼い主と連絡取れてお家に帰ったそうです

よかった～

Chinari工房さんのアイテム

サロンとカフェにChinari工房さんのアイテムを置いております

Chinari工房さんの作品はとても丁寧で使い勝手を考えて一つづつハンドメイドのオリジナルです



もうすぐポーチも入荷予定なので楽しみにしております

ありがとうございます★

いつもサロンに来てくれるお客様からPABLOのチーズケーキを頂きました



食べた事なかったので嬉しい

パイ生地とフワフワチーズで絶品でした

ご馳走様でした