京都に旅行に行った方から
『わらび餅』と『千枚漬け』を いただきました。梅の花がきれいだったそうです。
その日の午後に 別の方から『栗を味わうモンブラン』を いただきました。
和風 洋風 なんでもOKです。
なんなら中華も(コラコラ)
朝から二人で草取りなどを。
菜の花の種をまいたら、中には大根葉のような、大根のような苗が伸びています。花芽はありません。
それを せっせと抜いている 草取り爺さん。温泉場入り口の紅梅が赤みを増してきました。
午後からは 世間に乗せられて バレンタインデーを楽しみました。
ケーキは安いけど(２個300円) とっても 美味しいのです。
きのう作ったケーキが失敗だったので 今日はスーパーのケーキです。生チョコは きのうの残り物。
ケーキは安いけど(２個300円) とっても 美味しいのです。
きのうの 出来そこないのケーキが 空しい😔
三時のコーヒーの お供に 卵と牛乳とホットケーキミックスと湯煎したチョコレートを混ぜて焼きました。
14日のフライングです。うまくいけば 14日に また焼きます。
それを テフロン加工の四角いフライパンに流し込みました。
アルミホイルで蓋をしました。
ふわふわになるはずが、あまり膨らみません。
ボロボロの周囲は私が食べ、きれいな所を夫に出しました。
夫は『美味しい』とは言わず
『少し前のに似てるな』
これです。炊飯器で炊いた 台湾カステラです。
言っておきますが、これはチョコレートを入れた 別物です❗️
失敗したので 14日は再度焼きません。
ネットを参考に炊飯器で『台湾カステラ』を作りました。「作りました」と言うより「炊きました」が正しいのですが…
オーブンではなく、炊飯器で炊くだけですから 私向きです。
卵３個、牛乳100cc、砂糖大さじ6杯、サラダオイル大さじ１杯、ホットケーキミックス150グラムを混ぜて トントンと泡を飛ばし 炊飯器で１時間で出来上がり♥️
ひっくり返すと ちょっと色黒なのは 三温糖を入れたせいかもしれません。
カットしていただきましたが、ふわふわな台湾カステラではありません。蒸しカステラ いや 蒸しパン的でした。
味は大変良いです。生クリームや イチゴがあると なお良いです。
単純にホットケーキを焼いた方が ふわふわだったかもしれません😉
いえね 三時のコーヒーの お供が無いので 慌ててアップルパイを作ろうとし始めたのが 二時過ぎ。
慌てて パイシートを解凍しているうちに、リンゴを輪切りにして シナモンシュガーを振り レンジでチン。
パイシートをめん棒で伸ばし、リンゴを挟み込み、周囲をフォークで押し止め、卵を塗ろうとしたら
卵が無い(オーマイガー)
更に オーブンではなく トースターにぶちこみ ５分焼いたら
焦げてました。破れてました。ホイルでカバーすれば良かった😭
イギリス土産にもらった『キャス・キッドソン』の皿に乗せても アップルパイではありません。
『アップルパイは しっパイ』と言うと
夫が『これは お焼きか？』
わりと 言いますな。
それでも 焦げをのけて二人で分けて食べました。リンゴは美味しかった。
今度 丁寧に作り リベンジします。まずは卵を買いに行かなくては。