バタークリームのケーキ

バタークリームのショートケーキをいただきました。

子どものころ、クリスマスケーキと言えば、クリームを絞り出して作ったバラや、真っ赤な砂糖漬けのチェリーや、緑色のアンゼリカ、ウエハースの家やサンタクロースのろうそくで飾り付けられた、バタークリームのケーキでした。

大きなまぁるいケーキを父が切り分け、お皿に取り分けてもらう時のワクワクした気持ちと言ったら！！！
経済的にはけっして楽な家ではなかったので、毎年、ケーキを買うのはたいへんだったに違いないのに…。

クリスマスが近づくと、そのころの両親の気持ちを考えて、胸がきゅんとなります。

いただいたケーキには小さなバラがのっていて、真っ赤なチェリーものっていて、スポンジケーキの間には、あんずジャムが塗られていました。

忘れかけていたいろんなことを思い出しちゃうような懐かしい味…。

クリスマスをひとりで過ごすようになってから、クリスマスなんて嫌いと思っていたけれど、HAPPYな気持ちもほろ苦さも涙も引っくるめて、いろんな思い出が詰まった12月のこの時期。


やっぱりクリスマスは…


いい♪