やっと本焼き

昨日は暴風のため見送り、今日午前中にやっと本焼きスタートしました。

焼き上がりまでお天気が急変しませんように。

写真は点火して10分ほどたった窯の状態。
左右のバーナーから炎が立ち上がっています。
炎が安定したら扉を閉め、温度計をセットし、灯油の量と風量を調整しながら1250℃＋αまで温度を上げて行きます。

寒い日の本焼きは正直言ってとてもきついけど、がんばろうね、Mr.カマー！