夕闇の深江漁港

フレンチプレスで毎朝コーヒーを淹れていますが、雑味がちょっと気になります。





そこで、電気ケトルで沸かしたお湯をピッチャーに移して、
さーらーにー、氷を3つほど投入。





こうやってお湯の温度を90℃まで下げてみました。





90℃のお湯で淹れたコーヒーは、雑味がなく甘くて美味しい！





細かいことはわかりませんが、温度が高いと雑味も一緒に抽出されちゃうようですね。

ペーパードリップの場合は、豆の焙煎具合も違うし、ペーパーがオイルや雑味を吸収するので、
もうちょっと温度が高めがいいかもしれません。
やったこと無いからわかりませんが、（＾＾；）




残ったコーヒーは「サーモス　山専ボトル」に入れて職場へ。

	サーモス 山専ボトル ステンレスボトル ライムグリーン FFX-500 LMG
	サーモス
	サーモス

今まで使っていたノーブランドのステンレスボトルとは段違いの保温性能にびっくりしました。
冬になるまで山には必要なさそうなので、普段も使って元を取らねば！





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