鳴門鯛焼き本舗 2020-04-05 16:18:51 | スィーツ・甘味 近くに野暮用があり せっかくなんで 初めて購入 なんでも たい焼きには 天然と養殖があるんだと ここのは 天然・・ 一匹ずつ丁寧に焼く「一丁焼き」という焼き上げ製法のことをいいます。 鯛焼職人が一丁２キロもある焼型に生地と餡をのせ 火床の上でガチャガチャと移動させ直火で丹精こめて焼き上げます。 つう事らしい どれ・・ . . . 本文を読む
