朝のカフェオレ飲みたいでゥ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の朝は、淹れたてのコーヒーとカフェオレは必ず準備します。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　はカフェオレが大好きで、オネダリ目線を送ってきます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちなみに、米飯も好物なんです。

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日の花です。
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　もぎたての柿をいただきました。　　　　　　　　ポインセチアは１２月の花代表。

　　今日の一品料理です。

　「アサリの炊き込みご飯｝
　「小松菜の胡麻和え」
　「皿盛・・・太刀魚の味醂乾・レバースモーク・ラッキョウ・キュウリ糠漬・みかん」

　　　　　アサリの炊き込みご飯は、”乾しアサリと牛蒡”を炊き込みます。
　　　　　牛蒡は皮を包丁でこそげ落として、笹がきにして、水に入れて飽く抜きをします。
　　　　　鍋に水とダシ醤油を入れて、牛蒡を汁が無くなるまで煮ます。
　　　　　白米３合を磨いで活力鍋（炊飯器でも）にいれて、同量の水を加える。
　　　　　上に炊いた牛蒡とアサリを入れ、３０分置いてから、炊き上げます。
　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　我が家の必需品”だし醤油”
　　　

　　　　先日、陶器市で買った丼に盛り付けて、針生姜を載せます。
　　　　アサリと牛蒡の旨みがご飯に溶け込んで、上品な美味しさです。
　　　　　
　　　

　　　　小松菜の胡麻和えは、小松菜を硬めに茹でてる。
　　　　黒ゴマを小擂鉢で半擦りして、砂糖・ダシ醤油を加えたもので、
　　　　小松菜を和える。
　　　　

　　　　皿盛は、
　　　　太刀魚の味醂乾を焼いたもの
　　　　友人が漬けたラッキョウ
　　　　レバースモーク（物産展で購入）
　　　　自家製のキュウリの糠漬
　　　　半切りみかん（彩りに）
　　　　

　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　ご飯を早く下さい！！
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　ご飯好きです。
　　　　

　　　　　

　　　　　　　　　　　いつものワンちゃんは休業です。
　　　　　　　　　　　今日も暖かい一日でした。