１１６年ぶりの秋分の日なんだって！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は秋分の日で、お彼岸の中日です。
　　　　　　　　　　　　　　《１１６年振り》秋分の日が２２日らしいですョ。
　　　　　　　　　　　　　　固定されてないって初めて知りました。

　　　　　　　　　　　　　　涼しい朝を迎えて＆はホッとしています。
　　　　　　　　　　　　　　毎日、忙しなく鳴いていたセミの声も聞こえてないです。
　　　　　　　　　　　　　　南国に旅立つ”玄鳥（つばめ）去る”季節でもあるんですね。
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　サンマやサケが美味しい季節でもあります。
　　　　　　　　　　　　　　というわけで「秋刀魚炊き込みご飯」作ってみました。
　　　　　　　　　　　　　　後でネ！
    　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日のお花です。
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　路地植えのポインセチアです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日の一品料理です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　「秋刀魚の炊き込みご飯」
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　プックリと脂の乗った新鮮な秋刀魚を塩焼きにしてから使います。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　秋刀魚２匹（頭と内臓をとる。）に塩を軽く振って焼いておきます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 　　　　　　　　　　　　　　　白米３合をといで、同量の水に浸けて３０分おきます。
　　　　　　　　　　　　　　　”梅干２個・根昆布１枚・生姜の千切り適宜”を加えます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　”焼き秋刀魚”を乗せて炊き上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　活力鍋（高圧）で炊きましたが、炊飯器でも美味しく出来ます。
　　　　　　　　　　　　　　　ご飯をむらし終えたら、秋刀魚の背骨と小骨を取り除き、全体をサックリと混ぜ合わせます。　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　刻んだ大葉を添えていただきました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷凍OKですので、大目に炊いても大丈夫です。
 　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　うちのワンちゃんが一番可愛いです。！！

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　初登場の”ひなたちゃん”です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　宜しくね。
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　プー君です。
　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蓮君＆杏ちゃんです。
　　　　　　　　　　　　　

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　佐助君です。
　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フク君です。
　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まる子ちゃんです。
　　　　　　　　　　　　　

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　我が家の＆です。
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の甲羅を磨く歯ブラシを盗んじゃった。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鬱陶しい湿気から解放されそうですが・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぶり返しの暑さが来そうですね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　またね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＆