お米の保存法

我が家ではお米は１０kgで購入します。

理由は５kgよりも少し安く買えるから。😊 

我が家ではお米は冷蔵庫の野菜室で保存しています。

このお米、普通に米びつに入れていると日に日に美味しさが損なわれていきます。

なので買って最初にする作業が３合ずつストックバックに入れて小分けします。

空気を上手に抜いて保存すると鮮度が保たれ、最後まで炊き上がりがつやつや、もっちり甘～く美味しくいただけます。😋 

いつも３合を土鍋炊き。

小分けして冷凍保存し、食べるときにレンチン！

レンチンしても甘くてもっちり美味しいご飯　🍚

我が家の野菜室（下段）は、こんな感じです。

お米、紙袋には玉ねぎ、じゃがいも、右のタッパーはぬか床、手前に人参、ねぎ、キュウリなどの長いものと隙間におからパウダー。

よく冷蔵庫の中もお財布と一緒という言葉を聞きますが、私は家自体がお財布と一緒な感じがします。

お金を大切にするのと一緒で物も大切に。😊