

サッパリしたヤツが食べたか~

手作りの新鮮野菜を沢山頂きました



↓ピクルス↓


因みにピクルス液は栗原はるみさんの
レシピを参考に~

↓カルディでゲット※お安い↓

やさしいお酢…2カップ
調理用白ワイン…1カップ
水…3/4カップ
砂糖…80g
塩…小さじ2
(香りスパイス)
ハーブニンニク…2、3枚
赤唐辛子…2本
ローリエ…2枚
粒こしょう…小さじ2

①ピクルス液を砂糖が溶ける程度に
火にかたら後は冷まします
その間に野菜の準備♪
②煮沸消毒した瓶に野菜・ピクルス液と
香りスパイスを全て入れて一晩程、
冷蔵庫で冷やしたら出来上がり~♪
刻んでドレッシングやソースにも
使えるよ~





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