明日開催です

一年前から予定していた講演会が明日開催されます。

このような状況なので、会場でのライブとズームを使って行います。

今は、毎日丁寧に過ごすことを心がけています。

しかし〜暑いです。心も身体もスッキリしたい！！

今日焼いたパン

久しぶりにコッペパンと軽井沢レザンを焼きました。お知り合いの人にお届け。

レッスン

今日のレッスンは、はちみつレモンマフィン。はちみつをたっぷり入れて焼きました。

特別講習

クグロフ型を使って焼きました。

リッチなパンです。

教師研究科

今日のレッスン

夜中から朝までぐっと冷え込んだので水だねの発酵がとてもゆっくりでした。

成型の仕方によって食感がとても変わりました。どちらが皆さんはお好みだったでしょうか？