今日のレッスン

今日は、シュークリームとロールケーキのレッスンがありました。

この春でお引越しの生徒さんが2人います。良いご縁をいただけて感謝しています。ありがとうございました。　

ベーコンチーズバンズ、ブリオッシュ、宇治ぜんざい

今日のレッスン

毎回、お子さんと一緒に作ります。

計量したり丸めたり…皆んなで楽しんでいます。

教師研究科

金曜日のレッスン

編みパン〜お疲れ様でした。

講師研究科

今日のレッスン

今日は講師研究科のレッスンがありました。

4種類のパンを焼きましたが、どれもリッチなパンでした。

それぞれ味わっていただきました。

手ごねのフロマージュバケット、手ごねモンブランブレッド

日曜日のレッスン

2種類のパンを手ごねで作りました。簡単で美味しく出来ます。

ご試食の後に酵素の話をさせていただいて、その後簡単な腰痛体操をしました。身体が温まって少し楽になりましたと喜んでいただきました。体操を続けてみますとご連絡をいただきました。

私も1日の疲れをちょっとした体操でほぐして血流の流れを良くしています。また次回も簡単な体操を一緒にしていきましょう。

次回は、レーズン酵母の起こし方とレーズン酵母で焼くカンパーニュのレッスンです。