海洋酵母の食パンと野生酵母のコッペパン

海洋酵母の食パンと野生酵母のコッペパンを焼きました。












あんこと生クリーム

竹炭の大葉ベーコンエピ、竹炭のイチジクとピーカンナッツ、竹炭のチーズエピ

19日のレッスン








今日は、生地に竹炭を入れて焼きました。
チーズはもちろん、大葉ベーコンもイチジクとピーカンナッツも竹炭と相性が良かったです。ご家族にも喜んでいただけたでしょうか。
今日もみなさんありがとうございました。

食パン、あんぱん

今日は、来週講師試験の生徒さんのspのレッスンがありました。最終調整しています。

竹炭を入れて

今日焼いたパン








野生酵母で焼きました。。。

コッペパン、食パン、メイプルマフィン〜野生酵母とイーストのコラボ

今日のレッスン〜野生酵母とイーストのコラボ

















今日は、１つの生地からコッペパンと食パンを作りました。
コッペパンは、5種類のフィリングを用意しました。〜手作りコロッケ、ツナサラダ、あんバター、栗&生クリーム、ピーナツバター〜
好きな具材を挟んで召し上がってくださいね。
今日もありがとうございました。