野生酵母教室のお知らせ

　

　野生酵母教室のお知らせ～

11月5日（水曜日）、6日（木曜日）⇒金谷ホテルの大納言ブレッド+ベーコンエピ

 

抹茶と、二色のお豆を入れて焼きます。しっとりとして美味しいパンに仕上がりました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

梅花酵母でバケットを焼く

　岩見銀山の梅花酵母でバケットとベーコンエピを焼きました。後をひく美味しさです

庭に夏に植えてあったバジルのこぼれ種で新たに新芽が出たので、固くならないうちにとって～エピに入れました。バジルとベーコンの相性も最高に良いですよ。お試しくださいね。

　　お教室のお知らせ

梅花酵母で焼く食パンとベーコンエピ～10月29日（水曜日）、10月31日（金曜日）～ご興味のある方はご連絡お待ちしています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

野生酵母の食パン

　野生酵母で食パンを焼きました。

フワフワ感が、焼いた次の日もまた次の日も～長く続きます。野生酵母で作るバケットも美味しいですが～食パンもやめられません

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

手ごね～親子教室～肉まんあんまん

　今日は、親子手ごね教室がありました。

小さな手で～コネコネ～上手に丸めも出来ました

肉まん、あんまん～美味しかったね。また一緒に作りましょう。

とっても楽しい時間を過ごす事が出来ました

 

　岡山には、ウズラの卵や角煮が入った肉まんがあるそうで～美味しいとのお話し～今度是非いただいてみます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

天然酵母の液だねと野生酵母のパン

　

　野生酵母のレッスンを受けてくださっている生徒さんが、『野生酵母のパンを食べてからお店のパンが買えなくなりました。』とおっしゃってくださった。手づくりの良さ～そして野生酵母の良さをわかって頂けてとてもうれしいです。

天然酵母の液だねも8月から欠かさず作り飲んでくださっている。飲むと身体が何だか違う気がするとおっしゃっていた。目に見えて急に何かが変わる訳ではない。飲んでいて良かった～って思ってもらえる日が来ると思います

　秋になり～食べ物が美味しい～。食べすぎは、いけない～いけない。夏にちょっと崩れた食生活を今取り戻している。出汁をひくことからはじめよう。煮物も美味しい季節になりました。