チアシードとチーズのパン、抹茶のパン

今日焼いたパン🍞

野生酵母のパーネクアドラート

今日のレッスン🍞










今日は、野生酵母で、パーネクアドラートを焼きました。
イタリアンレストランでこのパンが出てきたらとーっても嬉しい🍞何しろ美味しい。絶賛して頂いてとても嬉しい〜〜。
今日もありがとうございました。

野生酵母とイーストのコラボ〜人参のパン〜メッシュで焼く

今日、焼いたパン🍞

今日は、メッシュ型で、キャロットブレッドを焼きました。蜂蜜で仕込んでやさしい味に仕上がりました。サンドイッチにしていただいても美味しく召し上がっていただけます。
野生酵母とイーストのコラボ食パンです。

近所の中学生の自由研究〜耳のない食パン

耳のない食パンを作りたいのです🍞

7月、夏休みに入ったばかりの頃、近所の中学生から、自由研究で、耳のない食パンを作りたいので、色々と調べた後に食パンを焼かせてください〜と言われました。
そして焼いた食パン🍞
温度と焼成時間を変えて焼いてみました。








白い食パンの出来上がり🍞

野生酵母とイーストのコラボ食パン

今日のレッスン🍞














今日は、4種類のコラボ食パンを焼きました。
甘麹、抹茶、竹すみ、五穀。
抹茶は、お菓子のように焼きあがりました。
今日もありがとうございました✨