料理教室

今度は日本料理。


カツオのステーキ。半生でゴマとマヨネーズとポン酢のたれ。中まで火が通ったらおいしくないと思う。


あさりの冷製スープ。


エビとキムチの生春巻き揚げ。


簡単でおいしかった。


一日中畑仕事。矢車草を引き上げてゴミ出しにするにもとても時間がかかり、3、4日ずっと畑。草引きも大変。
少しきれいになった。晩御飯は今度はグレの煮つけ。昨日は馬面ハゲでした。

あちこちに花

友達がくれたトルコキキョウ。後ろに畑のダリア。


畑の花


矢車草引きあげました


バラがまだ咲いてます.
昨夜は夫が釣ってきた魚のごはん。i今頃のグレはちょっとにおいがした。


この間何度か料理教室に行きました。



この日はハーブを使った料理でした


楽しい

スイスチャードの晩ご飯

スイスチャードの葉はオオナに似ていて、においも似ているみたい。
あまり料理は知らないけれど作ってみました。


葉が大きく巻きやすいと思ってロールキャベツみたいに巻いて煮ました。
煮すぎて色が汚くならないようにさっと煮て、火を消し味をしみこませました。
珍しく夫がほめてくれました。おいしかったかも。


残った茎できんぴら風にしました。シャキシャキしてました。


玉ねぎとおじゃこでかき揚げにしました。

だいふくさんどうでしょうか。

バラの鉢

バラ好きの友達が、鉢の数を減らしたくて譲ってくれた。
8個もありしかもどれも立派。我が家の狭い庭には入りきらない。


枯らしたらどうしようと緊張する。


友達はとても研究熱心な人、私は適当な人、無理かも。でも大切にしなくては。


雨の降り止みに畑に行き収穫。キャベツ、スイスチャード、モロッコ豆、ジャガイモ、ポピーの種、花

パスタにしました。

遅くなりました。
今日いや昨日から月3回近くのデイサービスの調理の仕事に行くことになりました。
初日は少し緊張、でもお料理が仕事なんで楽しかった。
で、何もないので東京のオーガニックのカフェを。



ランチしました。ごぼうときのこのピラフト、ニンジンとカシューナッツのサラダ。


いい感じだけど雑穀のスコーンはおいしいとは言えませんでした。
後ろの本立てがかわいくて真似しようと思って写しました。そのうち塗ります。


夕食はこれでした。


遅くなってしまった。寝ます。