お料理知恵袋

今回のテーマは「もち料理」。ということで、

たぁさんが教えてくれたレシピはこちら

 

 

カリッともちピザ

 

＜材料＞

・お餅 6個位（市販サイズ）
・ベーコン　50ｇ位（好みで）
・玉ねぎ　1／4個
・とけるチーズ　50ｇ
・ピザソースもしくはケチャップ　大さじ2位
・オリーブオイル　少々
・ブラックペッパー　少々

 

＜作り方＞
1）レンジの天板にクッキングシートを敷きオリーブオイルを適当に敷く。
2）餅をのせレンジで加熱し柔らかくする。
3）もちの形を整えソースを塗り、スライスした玉ねぎ、ベーコンをトッピングし、
　ブラックペッパーをふり、とけるチーズをのせる。
4）250℃のオーブンで15分程焼く。

 

※具やソースは、お好みで！

　例えばめんたいマヨネーズとベーコンにして仕上げに刻み海苔とか。

 

 

 とろとろもちグラタン

 

＜材料＞ 

・お餅 4個
・シーフードミックス　適量
・とけるチーズ 2枚
・パン粉 適宜
・刻み海苔　適宜

・和風ソース
・マヨネーズ 大さじ5
・牛乳（もしくは豆乳） 大さじ3
・酒　大さじ2
・味噌（出来れば白味噌の方が色がきれいに）大さじ1

 

＜作り方＞

1）マヨネーズ、牛乳、酒、味噌を全部混ぜてソースを作る。
2）グラタン皿にもちを入れレンジで１分位加熱して柔らかくする。
3）シーフードミックスをボイルしもちの上に乗せ、
　1で作ったソースをかける。
4）とけるチーズを乗せたらサクッとさせるためにパン粉をふる。
5）250℃のオーブンで10～15分程焼く。
6）仕上げに刻み海苔をかける。

 

 

鏡開きのおもちなどで、是非作ってみて下さい

 

 

来週のオーダーは

「あったか鍋料理」

  

以前も鍋料理教えてもらったことありますが、

こんな具材が意外と合う！こんなスープの鍋に挑戦しましたなど、

気軽にみなさんの鍋料理について教えて下さい。

 

また、料理に関する相談なども受け付けています。

料理人・たぁさんや、主婦のみなさんが答えてくれるかも！

 

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で交流していきましょう！