そば処 「山の神」

家内が、そば屋さんの情報を入手してきました。

しかし、情報が交錯し、どこに存在しているのかイマイチ分かりません。

なんせ聞いてきたのが我が家の方向音痴くん　その①なので、さっぱりです。

どうやらよく通る辺りのようですが、心当たり全くなし

国道１６８号？　ならやま大通り？　右？　左？

奈良方面からと大阪方面からの説明を混同していたみたい。

（奈良在住と大阪在住両方の方から道順聞いたみたいで・・）

で、やっと所在地らしき場所が特定できたので行ってきました。



凄い名前でした。その名も

そば処「山の神」



しょっちゅう近くを通っていますが、一本脇道に入っているのと

古民家を利用されているので、そば屋さんとは全く気付きませんでした。




営業時間前に到着してしまったのでしばらく待っていました。

大将がそばを打つのがぼんやりと・・・・



写真撮ったりしていたら店のお兄さんが呼びに来てくれました。

オープーン！


　
最近この手の注意書きよく見る気がする。　障子は緊張ます。（破いたら大変だ）




なつかしっぽい落ち着ける空間です。



テーブル席があるので股関節痛めている人でも大丈夫です。

（私痛めていて、つい最近まで胡坐かけませんでした。）



潔い「おしながき」

そば屋はそばで勝負ってこと・・・




そばつゆ　入れるのかなー




石臼で蕎麦粉ひいてたの？




囲炉裏は飾り？

一番客だったので店内の写真撮れましたが、この後続々とお客さんが・・

昼時には混雑が予想されます。



そばは「盛り」って、あるそば通の方の名言




腰の強いそばです。

こんなに腰のあるそばは久しぶりです。

癖のない「するするっ」といけるそばでした。





お決まりのそば湯

とろみが強くっておいしかった。

それにしても「つゆ」は只者ではないかも・・



（↑写真クリックで拡大します。）
素材に拘っています。



　０７４３の

　７９声ゆかし

　蕎麦どころ

　９２　３８こもる

　山の神かな


　　（お馴染み）

　　（啼く）

　　（国宮）


こんな凝ったことどなたが考えたんでしょうか？

・・・・・素晴らしい・・・・・


こんな洒落っ気大好きです。



　　　そば処　『山の神』

　奈良県生駒市南田原町230番地

　　昼の部11：00～14：00　夜の部17：00～20：00

TELは勿論　0743-79-9238