頂いた鯵 2011-08-20 19:12:30 | 我が家の出来事 昨夜、友人から頂いた小鯵をマリネにしました。 なんでも息子と一緒に釣りに行ったそうで、200は釣ったそうです(^_^; それは食べ切れませんね～ まず、大きめのヤツを塩焼きで。 マリネ用に三枚おろしにした鯵をフライにしたいところですが、この季節。揚げ物は辛い‥ そこで、塩コショウしてオリーブ油で焼きました。同様に焼いたナスやピーマンなどの野菜とともにマリネ液に漬けました。 砂糖を切らしていたの . . . 本文を読む
