篠嶋屋（豊橋市）

またまた豊橋に来ています。今日は今年初の大きめ受注をいただきました。よかったよかった。
で、ランチに例のカレーうどんをと思い、前回と違ううどん屋さんに入ったところ、何と豊橋カレーうどんはやっていないとのこと・・・残念
豊橋のうどん屋さんでは何処でも食べられると思っておりました
今度は納品時に来る機会がありますので、その時にはちゃんとリサーチしてから伺うことにします。

ということで、うどん定食を注文しました。８００円。うどん、ご飯、香の物に、なぜか味噌汁が付いています。麺類の定食に汁物が付いてくるのは珍しいですよね
うどんには天かすがかかっていて、タヌキのような仕様です。麺は細め。ダシはやや甘めかな？
麺が柔らかすぎて、箸で食べ辛かったです。釜ゆでの状態で麺が蒸らしてあるそうなので、蒸らしすぎが原因と思われます。コシも何もありません・・・これまた残念でした。

篠嶋屋 （うどん / 札木駅、市役所前駅、駅前大通駅）
昼総合点★☆☆☆☆ 1.5

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