あみ☆の日常を、のんびりマイペースで更新しています。懲りずにときどき覗いてくださいね。
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いただいたブラックオリンピアの
お礼の電話で話していて、
ぶどうのジャムもなかなかのもの
というので、作ってみました。
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このぶどうは、あえて種ありで栽培しているので、
しっかりタネが入っています。
ぶどうを半分に切って
タネと皮を取り除くと結構薄い色。
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タネと皮は、不織布の袋に包んで
一緒に鍋に入れちゃいます。
コトコト煮ていると、
皮から綺麗な紫色が出てきました。
色が出てきたところで
皮の入った袋は取り出して、
砂糖を加えてさらにコトコト
艶が出てきておいしいジャムになりました。