デミ缶を使ってソースを作りました。
ハンバーグは合い挽き230ｇで2個。
今日は1個だけ食べることにしました。
夜勤出勤前・・・
たっぷり作ったシャリアピンソースが残っていたので・・
作り置きの低温チキンを使ってカオマンガイ。
美味しかったです。
紹興酒、にんにく、バター、レモン汁の香りが相まって
とても美味しくできました。
紹興酒チキン自体作るのはもう何度目かですが、
元々は海外の料理番組で紹介されていた
チキンマルサラという料理を参考にしています。
初めはマルサラ酒を買ってきて作りました。
ただ作る度に高いマルサラ酒を買うのも大変なので
紹興酒に置き換えて作るようになりました。
チキンマルサラ）
