函館 五稜郭 「Hakodate Dining 備後屋」

隠れ家みたいな食事処「Hakodate Dining 備後屋」
美味しいお料理が沢山ありますが、〆にいただく
「炊き上げ　備長炭入り白まんま」これが大好きです。

テーブルで炊き上げます。
蓋を開けると、ご飯の中に昆布と備長炭が入っています（写真は取り除いた後）
一緒におかずも出てきます。
このおかずが美味しいのです（日替わりなのか、その時々で内容は違います）

この日は、セロリの浅漬け・納豆・塩鮭・温泉玉子・塩辛　ご飯が進みます。
岩海苔のお味噌汁も付いています。
御飯はほんのりおこげがついていて、本当に美味しいです。
3人でいただいて、一人に軽くお茶碗一杯食べることができます。



デザートは「わらび餅と白玉」

黒蜜ときな粉、抹茶を付けていただきます。
わらび餅の食感が最高です。

備後屋さんは、お酒に合うちょっとお洒落で美味しい料理が楽しめる、素敵なお店です。
お店のスタッフさんも親切です！