MITAKA(美多佳)‥明未ママ @mitaka_mama一日一日が、あっという間に過ぎて行ってしまいますね～～・・。
今日も、もう夕方です(゜゜)～。さあてと、今日も頑張りますかぁ～(*^^)v。
2月 7日（土）朝
→昼
→夕方小雨
昨日は、お一人のお客様が一人、又、一人とご来店下さり・・
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でも、昨日はスタッフが少なくて・・・
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お客様は、もう美多佳と長いお付合いのお客様・・
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お客様同士も、面識はあるようで、並んで着席し、お喋りして下さり、私と、スタッフの“りんちゃん”も接客し易くして頂けました
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そして、数名のグループのお客様・・。
こちらも長いお付合いのお客様や、美多佳を知りえているお客様で、時々の着席などのおもてなしにも、ご理解下さり有難かった・・
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皆、優しくて有難いお客様です・・
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スタッフのご贔屓があるお客様が、ご来店されなくて、幸いでした・・
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なんて言ったら、申し訳ないのですが、Ｓｎａｃｋ形式は指名制度が無いというのが良く理解出来ましたね～～
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昨日のような時に、いくら『指名無しで・・』とお断りしたところで、やはりお客様は、ご贔屓のスタッフに傍にいて欲しいでしょうし、スタッフも中々、切り替える事が出来ないでしょうからね～～・・
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今、美多佳もクラブからスナックに変えているのですが、やはりお客様はお一人でご来店されても最低“マン・ツウ・マン”の接客を期待されているし、中々、古くからのシステムを変えるのは難しい・・
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スタッフが多くなれば、当然料金に比例する・・、でも、美多佳のお客様は、やはりクラブのシステムを望んでいらっしゃる方が多い・・
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一日も早く、体制を整えたいですね～～・・。
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