11月１２日（木）
今日は、晴れましたが、風は強かったので、結構、寒さを感じた日中でした
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さて、明日は、『レディースデー』です(*^^)v。
ということで、女性の皆様、ご同伴でのご来店の場合は、
飲み放題 ６０分 通常 1セット目 3,000円⇒0円 ※但し2セット（2時間）以上ご滞在
又、ご同伴のお客様にも、
①ボトルキープは30％OFF
、ショットのドリンクは10％OFF
②1組につき、おつまみ1品
又は、カラオケ5曲
サービスです
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11月12日（木）
団体様・・
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ご来店下さいました
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今日はスタッフ数少なく、でもそこは有難いことに団体様なので、お酒を作るスタッフ数名で、何とか、接客が成り立ちましたが・・。
でも、その後、数名のお客様がお店を覗いて下さいましたが、スタッフ少なく、満足がいくおもてなしが出来ないし、又、団体様からスタッフを抜いてしまっては、団体様までご迷惑を掛けてしまうと判断し、お断りしてしまいました
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団体様は常連様。でも、お客様曰く・・『これだけの人数が入るのは、ここしかないから・・』って・・
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楽しいお店だから・というお言葉が聞きたかったけれど・・。
団体様がご利用になれて、カラオケが出来るだけのお店になっちゃったかな・・・。
寂しいけれど、確かに・・・
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今のお店はスペースもレイアウトも、バブル期の仕様です。
お一人のお客様には、広いお席でスタッフ確保出来るし、嬉しいかも・・
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でも、スタッフの数は相当必要になり、お一人のお客様は、本来は割高にさせて頂かなければならず、お店としては今の時代には、そぐいませんよね～・・。
お店のコンセプト・・。
『おちついた雰囲気のお洒落なお店・・』
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お喋りも弾むような、そんなお店が理想だった筈・・
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今は、スタッフの確保が最も難しい・・
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なので、スペースも広いし、だからといって、団体様専門にするのも、連日は難しい・・。
私の理想
低い椅子でゆったりとしたカウンター席に6～７人。そして、ゆったりとしたボックス席が２つくらい・・
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今の時代に合った、そして私の年齢、そして私のコンセプトに合ったお店・・。
近い将来、そういうお店で、心行くまでのおもてなしがしたい・・な
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今日も頑張ろう～～っと
MITAKA(美多佳)‥明未ママ @mitaka_mama『11.11』・・。今日は、姉の誕生日です。生きていたら、66歳になるんですよね～～。遺影に“happy birthday・・(*^。^*)☆”。姉に余命を告げていたら・・？。姉は思い残すことがあったのでは・・？。未だに心に引っかかっていることです。