富山風おむすび

今日は、友達親子と忘年会＆お泊り会しようっか？って
言っていたんだけど、彼女のお子さんがずっと咳が止まらなくて
急遽見合わせることに・・・

そんなもんだから、夕飯がまったく頭になかったので

夕飯はおにぎりにしましたぁ～♪

１つはおにぎりの素を混ぜた（わかめ＆鮭。これが
良く売られてる素じゃなくって、ちょっと離れたスーパーしか
売っていないんですけど、おにぎりの素以外にも色々使えて
しかも美味しいんです。）シンプルな（手抜きとも言う）おにぎり。

もう１つは旦那のお母さん直伝の
富山風おむすびにしてみました。

梅干の種をとり、梅肉をお箸で軽く細かくする。（ボウル等でやると、その後便利）
そこへご飯を入れて、良く混ぜる。

その梅肉ご飯を握って、とろろこんぶ（根昆布入りがおススメ！）を
平らなお皿に広げ、海苔の変わりに梅肉おむすびを包む。

最初は「えっ！海苔じゃないの？、とろろこんぶ？！」
「うわっ、梅のおにぎりぃ～」

とその取り合わせに驚きましたが、これが美味しいんだなぁ～

冒険好きなアナタ！是非やってみてくださいっ。

先日５歳になったまぴは今日やっとこの富山風おむすびを
食べることが出来ました。えらいえらい。（変食クイーンなので）

ちなみに義母はとろろこんぶのことを「とろこんぶ」と呼んでます。
（富山県出身者は他にも、おかゆが「おかゆさん」など。
本当にほんわかしていて、働き者の女性の多い県です。私が知ってる人が
たまたまそう言う人だっただけかな？）

泣ける歌

泣ける歌ってなんですか？という
掲示板にスレッドが立ってました。

つい何日か前に車で幼稚園に行った時（そうそう！おおくじら
貰いに行った時だ～）ラジオからクレイジーケンバンドの
あ、やるときゃやらなきゃだめなのよ
が流れてきました。

この曲を聴くと、どうしても涙が出てきます。
と言うのも、丁度ちきが生まれ、まぴに手が掛かり
たった３才しか違わないのに、どうしても色々と無理をさせていて
でも、幼稚園も入園するし、手伝いに来ていた実母ももう帰ってしまったし
旦那は本当に当てにならなかったし、（マタニティブルーってヤツですね。
妊婦さんが鬱になるってイメージが強いですが、大抵が産後鬱って感じです）
ホントに、ホントに、一人で全部背負って、孤立無援って感じでした。

その時の事をぶわーっと走馬灯のように思い出して、未だに涙ぽろぽろです。
けれど、この曲で、やれば出来るよ！出来るよやれば！と言われて
更に、やるしかないんだから～やらなきゃダメなのよ。と後押しされて、
今振り返っても、泣きながらだったけど、本当に良く頑張ったなーと。

本当にあの頃は、あーすれば良かった、こーすれば良かったと
過ぎたことで、自分を責め、旦那を責め、こどもには怒り（決して叱りではない・・・猛反省）
本当につまらない時間を過ごしていたな・・・私。

今でもそんな自分がたまに顔を覗かせる時があるけど、
そんな時はこの曲聴いて、涙で嫌な自分を洗い流して、またがんばろうっと

かぼちゃ・かぼちゃ

今日は（もう、昨日になっちゃった!失礼）冬至ですねぇ～
ということで、我が家はかぼちゃづくし（といっても２品）でした。

スーパーでかぼちゃを買おうと手にしていたら、
親切なおばちゃんが「子どもさんは煮たかぼちゃより、薄くスライス
して、バターとかで炒めてあげると喜んで食べるよぉ～」と言われ、
帰ってそのまま実践してみました。

１、かぼちゃのバター炒め
薄くスライス（５ｍｍぐらい？！）して、一口大になるようにした
かぼちゃを大さじ１ぐらいのバターを熱したフライパンで炒めます。

焦げやすいので、火は弱め。両面じっくりバターがしみこむように
蓋をして、焼いてみました。

おいしぃ～

２、もう一品は簡単♪かぼちゃグラタン。
これは友人宅でご馳走になって、何度か聞いたんだけど
いつもレシピを忘れてしまって、こうだったかな？と自分なりに
作ってみました。

１と同じようにかぼちゃを切り、耐熱皿に並べます。
そこへ、塩コショウ（私はクレイジーソルト大好き人間なので、これを
ぱらぱら～っと）して、更に生クリームを掛けます（かぼちゃが浸るぐらい）
それをさらにかぼちゃ、塩コショウ、生クリームともう一度やって
オーブントースターで１０分♪

簡単おいしいかぼちゃグラタンの出来上がりです。

まぴにはクレイジーソルトのハーブが利き過ぎたのか、
「辛いから、もう食べなくていい？」って言われちゃいました。
でも、旦那は「おいしいよ」と言ってくれたので
ブログにｕｐして見ました。

もちろん、柚子湯にも入りましたよぉ～
あぁ～今柚子茶飲みたいな。