海南チキンライス

昨日の夕飯はミクシィでは宣言してたんだけど、
宣言通りタイトルの「海南チキンライス」を作りました♪

元々は栗原友さん（栗原はるみさんの娘）の本に載ってまして
いつかは作って見たいと思っていたレシピ。

結構簡単な割に、娘にはおしゃれ～と好評。息子もまずまず食べて
旦那にも評判でした。

参考にしたレシピはこちら。

アジア飯♪シンガポールチキンライスｂｙクックパッド

今日はまだそのスープが残っているので、朝はスープ飯にでもする予定。
これまたクックパッドのレシピなんですけどね。

クックパッド様様やわ～