17階トップラウンジ☆

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私事ですが
今日はおっとっとの誕生日★

美味しいホールのケーキ＆ディナーでお祝いを考えていましたが…
本人たってのご希望で結婚記念日のお祝いを兼ねて
「ホテルオークラ17階のラウンジディナービュッフェ」へ。

お盆期間中ということで普段よりも品数も少なく、なのに割高、
しかもコース料理と違ってbirthdayキブンがあまり味わえないように思いますが…
本人のご希望が一番ということで…

色々とご用を済ませてから到着するとラストオーダー40分前Σ(￣□￣;)

迷いましたが、迷ってる時間が勿体ないので入店しました(^。^;)

さすが17階ラウンジ♪
眼下に広がる夜景が何よりのご馳走です(*^_^*)　

時間に追われてあまりいい絵が撮れませんでした(;_;)ごめんなさい。
詳細は明日にでも　
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◎小山ロール◎in徳島

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今日ご紹介するのは
kinaが帰省すると必ず買って帰る
「藍clubの小山ロール」


元々、ママンがここのケーキが好きで通ったお店です☆


当時、あまりロールケーキを食べなかった私kina
なぜかココのロールケーキだけは好んで食べていたのでホンモノ？？です？？



“小山ロール”と言えば＜パティシエ　エス　コヤマ＞の
小山　進シェフがTVチャンピオン味覚部門で優勝した、あのロール＠


当時は何も疑問に思わず同一のものとして食べてましたが

ふと疑問が・・・

藍clubのパティシエさんは岡田裕人シェフ☆

しかも前に買ってたときはただの「小山ロール」だったのに　
一年ぶりに来てみると「藍'ｓロール（小山ロール）」になってる(。・_・。)


どーいうこと！？(☆o☆)

というわけで調べてみたら謎が解けました(≧∇≦)/

藍clubのHPによると

TV東京「TVチャンピオン」　
グランドチャンピオン大会決勝　
味覚部門第１位を獲得したこのロールは、藍clubのキッチンで産声をあげた生粋の徳島っ子です。

つまりですね・・

小山シェフは岡田シェフが来るまで藍clubの技術顧問をされていて、
その間藍clubのスタッフとの共同開発したーという訳です(≧∀≦)！

岡田シェフはもともと小山さんとは関係ないらしく、東京「成城アルプス」、横浜「ベルグの4月」で6年間修行後、渡仏。
ブルゴーニュ地方Dijonの「Le Veronese」で本場を経て藍clubに・・
今は小山シェフと関係が無くなったという背景から「藍'ｓロール（小山ロール）」に名前が変わったいうことらしいです
そんなわけで時々限定で出るフルーツたっぷりな小山ロールは、藍'ｓオリジナルで、三田のエス　コヤマでは買えないんです（＊＾-＾＊）

ではでは実際食べた感想を♪　


とにかく大きくてお安い、そして美味しい！！(o≧v≦o)


たまごたっぷりなスポンジは
しっとりフワフワしていて外側の焼き目から香ばしい香り
真ん中に栗が入っていますがマロンケーキという感じではなく
あくまで引き立て役なんです(-^o^-)

嬉しいことに藍clubの小山ロールは、三田の小山ロールよりも直径が大きいみたいです☆
1本　￥1,050

この日も例によって？？
二人で丸ごとペロリしちゃいましたよ＊^ー^)人(^ー^＊

あなたもどうぞ♪

ではではでは
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